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Kitowaの日々 

森と山と木のはちみつ

昨日の定休日 ちくさ正文館さんへ植物の様子を見に行った後
森 をテーマに自然の恵み“はちみつ”をご出品していただける
名古屋市の覚王山にあるメルクルさんへ行ってきました


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メルクルさんは日泰寺の参道沿いにある チーズとはちみつの専門店
フランスの農家から 厳選された美味しいものが 集まっているお店です



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牛・羊・山羊から作られた多種多様なチーズがずらり 量り売りで購入できます




店内には 2席ほどお茶ができる場所があります
イートインでは チーズやワイン ビールもいたたけるようです
今回 車で行ってしまったので 次回はぜひ 呑む準備を整え チーズとワインを食したいです・・・



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本日の目的 メルクルさんには「森のなかキノコ」展に合わせ
森 山 木の蜜からとれた“はちみつ”

店長の亀山さんの はちみつの興味深い話を聞きながら
約30種類の中より 木の蜜からできたものを中心に 試食させていただきました


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今回は 「森」 「山」 「栗」 「ぼたい樹」 「木いちご」 の5種類のはちみつをご出品していただくことになりました
どれも濃厚で 黒糖のような甘味と深みのある味です

木の蜜といっても またそれぞれ味や風味が違ってきます
また 個々の説明は 展示会がはじまりましたら ご紹介をさせていただければと思います




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今回メルクルさんのはつみつは 展示期間中限定で お取扱いをさせていただきます
ぜひ この機会に 森の恵みがいっぱいつまった はちみつをお楽しみ下さい


■メルクルさんのお店のHP 






「森のなかのキノコ」展へむけ
nijiiroさんのキノコのオブジェ 松塚裕子さんの器 木の葉片口も お店に届いています

また 少しずつ みなさんにご紹介させていただきます 





はい いつもお立ち寄りありがとうございます
少しずつ 秋も近づいてきます

みなさまのお越しを よろしければお待ちしています









green&zakka Kitowa(樹と環) Kitowa
by kitowa | 2013-08-29 14:33 | 展覧会(展示会)のこと